5 Recetas de comidas fáciles y económicas
¿Eres alguien a quien le encanta comer pero también quiere comer de forma saludable y económica? Si es así, ¡te encantarán estas recetas de comidas fáciles y económicas!
Se incluyen recetas tanto para platos vegetarianos como para platos de carne que son deliciosos y saludables.
Entonces, ¿a qué esperas? ¡Comienza a hacer y comer estas deliciosas opciones hoy mismo!
LOMO CON MANZANA Y PURÉ DE PATATAS
Ingredientes
- 3 patatas
- Un poco de leche
- Lomo de pavo o cerdo lo que queráis
- 1 manzana
- Aceite
- Tomillo
- Sal
- 50 ml de nata líquida
Cocemos las patatas peladas. Aparte ponemos en una bandeja el lomo, la manzana fileteada, con aceite, tomillo, orégano y sal. Mezclamos con los dedos para que la carne quede bien embadurnada. Por último añadimos la nata líquida y mezclamos de nuevo bien.
Ponemos en el horno a 180° unos 20 minutos.
Aparte cuando las patatas estén hervidas, las trituramos y añadimos un poco de leche para hacer la mezcla más suave y homogénea.
Para servir cuando esté la carne, ponemos una base de patata y la carne con la salsa de manzana arriba. Y ya está!
QUICHE DE CEBOLLA, CALABAZA Y CALABACÍN
Ingredientes
- Media cebolla
- Medio calabacín
- 1/4 de calabaza
- 3 huevos
- 100ml de leche
- Un puñado de queso rallado
- Masa quebrada
Precalentamos el horno a 180°C. Colocamos la masa en el molde y reservamos.
Cogemos las verduras y las ponemos en una sartén con un poco de aceite. Dejamos que se ablanden y queden bien hechas. Retiramos del fuego.
Cogemos en un bol y mezclamos la leche, los huevos y el queso. Añadimos la verdura y removemos bien.
Lo ponemos en el molde encima de la masa y al horno a 180°C durante unos 20 minutos. Y listo!!
COUS-COUS CON VERDURAS Y JAMÓN
Ingredientes
- 2 tazas de cous cous
- Media cebolla picada
- Medio pimiento rojo
- Medio pimiento verdura
- 30 gr de calabaza
- Guisantes
- Brócoli
- Jamón dulce
Ponemos un cazo con agua herviendo. Cuando esté hirviendo apagamos el fuego y echamos el cous-cous y reservamos.
Por otro lado cogemos una sartén y ponemos un poco de aceite. Echamos la verdura cortadita y dejamos a fuego lento que se vaya haciendo. Cuando esté todo blandito añadimos el jamón y dejamos que se vaya haciendo.
Cuando hayan pasado 10 minutos añadimos el cous-cous y removemos mezclando todo bien unos 5 minutos.
SPAGUETTI A LA CREMA CON JAMÓN Y QUESO
Ingredientes
- 50-100 gr spaghetti
- Jamón dulce
- Queso rallado
- Huevo
- 150 mL de nata líquida de cocinar
- Cebolla picada
Cocemos los spaghetti y reservamos.
Cogemos una sartén y ponemos la cebolla picada y el jamón dulce cortadito. Cuando se haga retiramos del fuego y añadimos el huevo y renovemos bien hasta que quede bien hecho.
Por último volvemos a poner la sartén al fuego y añadimos el queso rallado y la nata líquida. Removemos todo bien hasta que tengamos una crema bien hecha y bien unida.
Añadimos la crema a los spaghetti y listos para servir y comer!!
COCIDO DE GARBANZOS Y VERDURA
Ingredientes:
- Garbanzos
- Medio pimiento rojo
- Medio pimientl verde
- Media cebolla
- Calabaza
- Patata
- Guisantes
- Brócoli
Ponemos los garbanzos secos en un cazo con agua y lo dejamos en remojo toda la noche.
Cortamos toda la verdura y la ponemos en una olla con aceite y dejamos que se dore ablande un poco.
Añadimos los garbanzos escurridos y añadimos agua hasta que cubra todo lo que tenemos en la olla.
Lo ponemos al fuego y dejamos que se cocine durante una hora. Cuando esten los garbanzos cocinados añadimos salsa de tomate y sal para darle sabor. Mezclamos todo bien y dejamos la olla un rato más al fuego.
LENTEJAS CON ARROZ Y CHORIZO
Ingredientes:
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Media cebolla
- Patatas
- Zanahoria
- Chorizo
- Lentejas
- Arroz
Hacemos un sofrito con las verduras y el chorizo. Cuando esté todo hecho añadimos las lentejas y agua. Dejamos que se vaya haciendo. Pasados unos 30 minutos añadimos el arroz y si hace falta más agua.
30 minutos después ya estará todo hecho!!
¿Cuál os apetece probar más?
Si quieres más recetas echa un ojo a estos libros…
