Cuando llegan los fríos días de invierno, no hay nada mejor que disfrutar de una comida caliente y reconfortante. Sin embargo, con horarios ocupados, puede ser difícil encontrar el tiempo para cocinar todos los días. Ahí es donde entra en el batch cooking invierno.

El batchcooking o la cocina en lote te permite planificar y preparar las comidas con antelación, facilitando tu vida y asegurando que tengas platos deliciosos y nutritivos listos para disfrutar durante toda la semana.

En este artículo, exploraremos algunas recetas de cocina en lote optimizadas para el invierno. ¡Así que empecemos!

Para preparar estos tres platos tenemos que coger primero la verdura y la lavamos y la cortamos toda.

En una bandeja de horno pondremos la verdura para la salsa de calabacín y lo ponemos al horno a 180ª hasta que esté hecha.

Por otro lado, en una olla con agua pondremos la verdura para la crema y dejamos que hierva.

• PARA LA CREMA DE BRÓCOLI: Cuando la verdura esté cocida, apagamos el fuego y trituramos todo. Y ya tenemos la crema.
• Para la salsa de calabacín: Cuando la verdura del horno esté hecha, la sacamos, la ponemos en un recipiente con aceite, sal y especias y trituramos. Y esta salsa la usaremos para el pescado y la pasta.
• PARA LA PASTA: Cogemos la pasta y la hervimos. Cuando esté hecha, la escurrimos y aún caliente añadimos parte de la salsa de calabacín y listo.
• PARA EL PESCADO: Cogemos los huevos y los hervimos. Cuando estén hechos, los pelamos cortamos y reservamos. Por otro lado, cogemos el pescado y lo hacemos a la plancha. Para servir, ponemos el pescado, la salsa encima y los huevos duros a trocitos. Y ya está!

Para preparar estos tres platos tenemos que coger primero la verdura y la lavamos y la cortamos toda.

En una bandeja de horno pondremos la verdura para la crema de pimientos y para la salsa de las albóndigas con un poco de aceite, sal y especias si queremos.

Por otro lado, en una olla con aceite pondremos la verdura para los macarrones y dejamos que se poche.

• PARA LOS MACARRONES: Cuando la verdura esté pochada, añadiremos la carne picada y cuando esté hecha, añadiremos la salsa de tomate. Cuando esté hecho, apagamos el fuego y reservamos. Aparte coceremos la pasta y cuando esté hecha la añadimos al sofrito que teníamos reservado y ya estaría listo.
• PARA LAS ALBÓNDIGAS: Cogemos la carne picada y hacemos bolitas de albóndigas. Las rebozamos con harina y las freímos. Cuando estén las reservamos. Cuando las verduras del horno estén hechas cogemos las que vamos a usar para la salsa y las trituramos con la mini pimer. Las echamos encima de las albóndigas y ya estarán. Las serviremos con el puré de patata y listo.
• PARA LA CREMA DE PIMIENTOS: El resto de las verduras que tengamos del horno para la crema, añadimos aceite, sal y un poco de agua. Trituramos todo y ya lo tenemos!

En conclusión

El batchcooking o la cocina en lote es una forma fantástica de ahorrar tiempo y comer bien durante la temporada de invierno. Al preparar estas recetas optimizadas para el invierno con antelación, puedes tener comidas nutritivas y sabrosas al alcance de tu mano.

Ya sea que prefieras sopas reconfortantes, platos horneados satisfactorios o verduras rellenas, la cocina en lote te permite disfrutar de la bondad casera mientras mantienes un estilo de vida práctico y saludable.

Así que, comienza a planificar tus comidas y haz que la cocina de invierno sea pan comido con estas deliciosas recetas de cocina en lote!