El batch cooking ha ganado mucha popularidad en los últimos años, y por todas las razones correctas. Ofrece una solución práctica para personas ocupadas que desean mantener una rutina de alimentación saludable a pesar de sus apretadas agendas. En este artículo, exploraremos algunas recetas fáciles de batch cooking y deliciosas que no solo te ahorrarán tiempo, sino que también te ayudarán a llevar un estilo de vida más saludable.

¿Qué es el batch cooking?

El batch cooking es una técnica de preparación de comidas que implica cocinar grandes cantidades de comida con anticipación, que luego se pueden dividir y almacenar para consumir más tarde.

Te permite cocinar múltiples comidas o componentes de manera eficiente, reduciendo el tiempo y el esfuerzo dedicados a cocinar todos los días.

Los beneficios del batch cooking

1. Ahorro de tiempo: Con el batch cooking dedicas una cantidad específica de tiempo en preparar las comidas de toda la semana. Esto elimina la necesidad de cocinar todos los días y te ayuda a ahorrar tiempo valioso.

2. Económico: Comprar ingredientes en cantidades grandes suele ser más barato. Además, el batch cooking reduce la tentación de pedir comida para llevar o comer fuera con frecuencia, lo que resulta en ahorros a largo plazo.

3. Opciones de alimentos más saludables: Al cocinar en grandes cantidades, tienes un mayor control sobre los ingredientes que utilizas. Esto te permite elegir opciones más saludables, como cereales integrales, proteínas magras y verduras frescas, lo que contribuye a una dieta nutritiva.

4. Control de porciones: Al pre-dosificar tus comidas, puedes evitar comer en exceso y mantener un consumo equilibrado de calorías. Esto puede ser especialmente beneficioso para personas que intentan controlar su peso o seguir metas dietéticas específicas.

5. Reducción del estrés: Tener comidas pre-preparadas elimina la necesidad de preocuparse constantemente por qué cocinar o comer. Saber que tienes comidas saludables listas para comer puede reducir significativamente el estrés y facilitar el acceso a opciones más saludables.

3 Recetas fáciles de batch cooking con espinacas

La base de estos tres platos son las espinacas.

Para ello debemos primero hervirlas junto con la cebolla y las patatas. Una vez tenemos todo hervido, cogemos la cantidad que necesitaremos para el revuelto y la quiche y dejamos aparte.

• PARA EL PURÉ: Cogeremos la verdura que queda en la olla y trituraremos todo y listo.
• PARA LA QUICHE: Cogemos la masa de hojaldre y la ponemos en una bandeja de horno y pinchamos para que no se hinche y reservamos. Por otro lado, cogemos los huevos, la leche, el queso, añadimos las setas y una parte de las espinacas. Ponemos la mezcla encima de la masa que teníamos reservada y lo ponemos todo al horno durante 20 minutos a 180º.
• PARA EL REVUELTO: Cogeremos los huevos, las espinacas y el atún y lo mezclamos todo. Lo pondremos en una sartén con aceite y vamos removiendo hasta que se haga.

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3 Recetas fáciles de batch cooking con verduras

El punto común en esta receta son las verduritas hechas en la sartén. Para ello, ponemos una olla con aceite y sal y las verduras cortaditas. Dejamos que se pochen un poco.

• PARA LA VICHYSOISSE: Cogeremos las verduras y añadimos agua y dejamos hervir hasta que estén hechas. Apagamos el fuego, añadimos la nada líquida y trituramos todo. Si queremos hacer la crema vichyssoise receta sin nata, siempre podemos sustituirla por leche.
• PARA EL COUS-COUS: Cogeremos las verduritas y añadimos el cous-cous y removemos mezclando todo bien unos 5 minutos.
• PARA LA QUICHE: Precalentamos el horno a 180°C. Colocamos la masa en el molde y reservamos. Cogemos en un bol y mezclamos la leche, los huevos y el queso. Añadimos la verdura y removemos bien. Lo ponemos en el molde encima de la masa y al horno a 180°C durante unos 20 minutos. Y listo!!

Con estas deliciosas y fáciles recetas de batch cooking, puedes disfrutar de comidas nutritivas durante toda la semana sin sacrificar tiempo valioso.

Aprovecha estas recetas fáciles de batch cooking, experimenta la comodidad y los beneficios que ofrece tanto para tu horario como para tu bienestar en general.

Y si buscas algunas otras recetas fáciles de batch cooking, mira este post de recetas de batch cooking invierno y este de batch cooking otoño.