Una receta dulce que podemos hacer con nuestros peques son estas deliciosas magdalenas clásicas.

MAGDALENAS CLÁSICAS

Ingredientes (Receta de Los dulces postres de Amanda) 

• 4 huevos
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 200 gr de harina
• 150 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla

Para empezar, precalentamos el horno a 200ºC y preparamos el molde para nuestras magdalenas con las cápsulas de papel y reservamos a parte.

A continuación, empezamos con la masa de las magdalenas. Ponemos los huevos y el azúcar en un bol y empezamos a batir hasta que se empiece a espesar. Luego, añadimos la harina, la levadura y la ralladura de limón. Y volvemos a batir.

Por último, añadimos la mantequilla derretida y batimos de nuevo.

Cuando tenemos una masa homogénea llenamos las cápsulas de papel que tenemos en el molde que teníamos reservado. Llenamos simplemente 3/4 de las cápsulas.

Para acabar, ponemos el molde en el horno durante 15 minutos.

**RECOMENDACIÓN:Para llenar las cápsulas de papel podéis usar una cuchara apiladora. 

Para el horno: yo os recomiendo poner el molde en la rejilla del horno y no en la bandeja del horno porque sino el molde se requema y las magdalenas también.

Después de esos 15 minutos sacamos las magdalenas del horno las dejamos en la rejilla durante unos 10 minutos hasta que se enfríen y luego, ya nos las podemos comer!! =) 

Si buscas libros que te den ideas de recetas…