¿Buscas una receta simple y rápida para satisfacer tus antojos de tortitas? ¡No busques más! Tenemos la solución perfecta para ti. En este artículo, compartiremos una receta fácil de deliciosos panqueques en la comodidad de tu propio hogar.
¡Prepárate para impresionar a tu familia y amigos con esta deliciosa tentación!
¿Por qué hacer tortitas en casa?
Hacer tortitas en casa tiene innumerables ventajas. En primer lugar, tienes un control completo sobre los ingredientes, asegurando que tus tortitas sean frescas y saludables. En segundo lugar, las tortitas caseras son económicas en comparación con comer fuera en restaurantes. Por último, preparar tortitas en casa brinda la oportunidad de personalizarlas según tus preferencias, experimentando con diferentes sabores y coberturas.
Los ingredientes que necesitarás
Antes de sumergirte en la receta, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina común
- 2 cucharadas de azúcar granulado
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de suero de leche
- ¼ taza de leche
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
El Paso a Paso
Ahora que has reunido los ingredientes necesarios, sigue estos sencillos pasos para preparar tus tortitas caseras:
Paso 1: Mezclar los ingredientes secos y líquidos
En un recipiente grande, mezcla la harina común, azúcar granulado, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal. En otro recipiente aparte, combina el suero de leche, leche, huevo, mantequilla derretida y extracto de vainilla. Una vez mezclados, vierte lentamente los ingredientes líquidos en el recipiente de los ingredientes secos, revolviendo hasta que se combinen. No mezcles en exceso, ya que puede resultar en tortitas densas.
Paso 2: Preparar la sartén
Coloca una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio y déjala calentar durante un par de minutos. Para comprobar si está lista, espolvorea unas gotas de agua en la superficie; si chisporrotean y se evaporan, la sartén está lista para usar. Engrasa ligeramente la sartén con mantequilla o spray de cocina para evitar que las tortitas se peguen.
Paso 3: Cocinar las tortitas
Usando una taza medidora o cucharón, vierte aproximadamente ¼ de taza de masa en la sartén precalentada para cada tortita. Deja que las tortitas se cocinen durante 2-3 minutos, o hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie. Voltea la tortita con una espátula y cocínala durante 1-2 minutos adicionales hasta que ambos lados estén dorados. Repite este proceso hasta que se agote toda la masa.
Paso 4: Servir y añadir coberturas
Una vez que todas las tortitas estén cocidas, transfíerelas a un plato para servir. Puedes añadir una variedad de opciones como sirope de arce, miel, frutas frescas, chips de chocolate, crema batida o incluso un poco de azúcar glas. Siéntete libre de dejar volar tu imaginación y experimentar con diferentes combinaciones de coberturas.
En conclusión
¡Felicidades! Has preparado exitosamente deliciosas tortitas caseras. Siguiendo esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de un desayuno o brunch delicioso con tus seres queridos. La combinación de tortitas esponjosas y tus coberturas favoritas seguramente dejará a todos deseando más.
¡Comienza tu día de la mejor manera con estas exquisitas tortitas que seguramente se convertirán en las favoritas de la familia!
Si buscas libros que te den ideas de recetas…
