Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa de tarta de manzana, ¡has venido al lugar correcto! Hacer una tarta de manzana casera es más fácil de lo que crees y los resultados son absolutamente irresistibles. En este artículo, te guiaremos paso a paso durante todo el proceso de esta tarta de manzana fácil de hacer, asegurándonos de que obtengas una tarta deliciosa que impresionará a tu familia y amigos.
Ingredientes:
Antes de comenzar, echemos un vistazo a los ingredientes que necesitarás para hacer esta fácil tarta de manzana:
- Masa:
- 2 ½ tazas de harina común
- 1 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos pequeños
- 1 cucharadita de sal
- 6-8 cucharadas de agua fría
- Relleno:
- 6-7 manzanas medianas, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas finas
- ¾ de taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de harina común
- 1 cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita de sal
Instrucciones:
1. Prepara la masa
En un tazón grande, mezcla la harina común y la sal. Agrega la mantequilla fría cortada en cubos y utiliza un cortador de masa o tus manos para mezclar la mantequilla con la harina hasta que la mezcla tenga una textura similar a migajas gruesas.
Agrega gradualmente el agua fría, una cucharada a la vez, y mezcla hasta que la masa se una.
Divide la masa en dos partes, dale forma a cada una en un disco, envuélvelas en papel film y refrigera durante al menos 1 hora.
2. Estira la masa
Prepara el horno a 375°F (190°C). En una superficie ligeramente enharinada, estira uno de los discos de masa hasta obtener un círculo ligeramente más grande que el molde para tarta.
Con cuidado, coloca la masa estirada en el molde, presionándola suavemente contra el fondo y los lados. Recorta cualquier exceso de masa que sobresalga de los bordes con un cuchillo afilado.
3. Prepara el relleno
En un tazón grande, mezcla las rodajas de manzana, el azúcar granulada, la harina común, la canela molida y la sal. Mezcla todo hasta que las manzanas estén uniformemente cubiertas con la mezcla.
4. Arma y hornea
Vierte el relleno de manzana en la masa de tarta preparada, distribuyéndolo de manera uniforme. Estira el segundo disco de masa para crear un círculo. Puedes colocarlo como una tapa completa o cortarlo en tiras para crear un diseño de enrejado.
Sella los bordes de la masa con los dedos o un tenedor. Pincela la tapa de masa con un huevo batido para que quede dorada.
Coloca la tarta en una bandeja para hornear y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté burbujeante. Si la corteza comienza a dorarse demasiado rápido, cúbrela con papel de aluminio para evitar que se queme.
5. ¡Sirve y disfruta!
Una vez que tu tarta de manzana esté perfectamente horneada, retírala del horno y déjala enfriar durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que el relleno se asiente y facilitará el corte. Sirve la tarta caliente con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para un extra de indulgencia.
Aquí tienes una receta fácil de seguir para hacer una deliciosa tarta de manzana casera. Ya sea una ocasión especial o simplemente un capricho de fin de semana, esta tarta de manzana seguramente satisfará tus antojos.
No dudes en personalizarla con tus especias favoritas o agregar una cobertura de streusel para obtener un poco de textura adicional.
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